2,044人の高齢日本人を対象に行った研究で、血漿中のビタミンC濃度が低いと、頭部サイズに対する灰白質量の減少や3T MRIで測定したデフォルトモードネットワーク(DMN)の結合低下と、他の因子を調整した上でも独立して関連していることが分かりました。ただし、横断的観察研究であるため、ビタミンCサプリメントが脳萎縮を防げると結論付けることはできません。本稿では研究結果の意味合い、ビタミンCが不足しやすい人々、そして食事や適切なサプリで健康的なビタミンC状態を保つ方法を解説します。
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